Gardez la ligne avec les produits laitiers

Gardez la ligne avec les produits laitiers

Poster octobre 18, 2010

Buvez du lait, cela vous aidera à maigrir ! L’injonction va-t-elle devenir, ces prochaines années, le mantra des médecins nutritionnistes et autres spécialistes de l’amaigrissement, provoquant ainsi une véritable révolution dans les régimes alimentaires ? C’est ce que laisse augurer l’étude effectuée par des chercheurs de l’université Ben Gourion, dans le sud d’Israël, et publiée dans l’édition de septembre de la revue American Journal of Clinical Nutrition. Pendant deux ans, les scientifiques israéliens ont suivi plus de trois cents femmes et hommes, entre 40 et 65 ans, souffrant de surcharge pondérale, voire d’obésité, dans le cadre de trois types de régime alimentaire : le premier allégé en matières grasses, le deuxième de type méditerranéen et le troisième avec un faible apport en glucides.

Or, les chercheurs ont constaté que les participants qui ont reçu un gros apport en calcium (340 g de produits laitiers par jour) ont maigri en moyenne de 6 kilos, alors que ceux qui consommaient uniquement 150 mg de calcium par jour, soit la moitié d’un verre de lait, n’ont vu leur poids diminuer que de 3 kilos. D’où la principale conclusion de l’étude : sur un régime amaigrissant de longue durée, la consommation de produits laitiers serait bénéfique à la perte de poids.

26 % d’enfants obèses

À une époque où le diktat de la minceur fait fleurir de multiples régimes, tous vantés comme miraculeux, cette étude vient rappeler qu’on ne maigrit pas en trois semaines. Par ailleurs, en réhabilitant le lait comme facteur d’amaigrissement, elle constituera peut-être une avancée dans la lutte contre l’obésité. Une bonne nouvelle pour pas mal de pays occidentaux, à commencer par Israël. Selon un nouveau rapport publié par l’OCDE, il figure parmi les pays les plus développés comportant le plus grand nombre d’enfants obèses, 26 % contre 33 % aux États-Unis. Chez les Israéliens adultes, les choses vont un peu mieux, avec seulement 17 % de personnes considérées comme obèses. Cela étant, 52 % des hommes et 43 % des femmes sont en surpoids. Au ministère israélien de la Santé, on se dit confronté à « un défi national, obligeant à prendre des mesures à plusieurs niveaux, y compris dans le cadre législatif ».

Source : lepoint.fr